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Le corti della Gualdana

Agriturism

Oct. 22, 2020, 11:16 a.m.

Zuppa di farro e rape




Ingredienti per 4 persone

 

300 grammi di farro

250 grammi di rape

olio extravergine d'oliva

aglio

pepe

sale

 

Preparazione

 

Fate bollire il farro (lasciato in ammollo già dalla sera precedente).

Pulite le rape, fatele stufare,regolate di sale e aggiungete il farro.

Mescolate a fiamma lenta per circa 5 minuti.

Servite la zuppa con crostini di pane e un filo di olio di oliva.