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Le corti della Gualdana

Agriturism

Oct. 22, 2020, 11:17 a.m.

Farro e salsiccia lucanica




Ingredienti

 

500 grammi di farro

300 grammi di salsiccia fresca

1 rametto di salvia

sale

 

Preparazione

 

Fate cuocere il farro con la salvia. Tagliate a rondelle spesse un dito la salsiccia fresca e fatela rosolare velocemente in una padella; quando diventa croccante, versatela nel farro insieme all'olio di cottura e cuocete per altri 10 minuti.

Servite ben caldo.